和田商店

予想より早く雨が降ってきました。

この雨で黄砂消えるかな？

冬の間冷凍ストッカーにはあんまり霜付きませんが気温上昇と共に霜が厚くなったところで在庫チェックを兼ねて霜取り。

ついでにトラップも掃除。

裏方綺麗スッキリしました。

アジ南蛮漬け

本日店頭販売します。

アジ南蛮漬け

骨せんべいも有りますよ

今日のお惣菜は

白和え

サワラ西京漬け

大型冷凍ストッカー

霜取り

一時保管に

イグロの大型クーラー

在庫チェックも兼ねてます

高級食材用

マイナス４０℃冷凍ストッカーも

霜取り・在庫チェック

裏方トラップも掃除

ボイルケンサキイカゲソ

新鮮な魚のアラ身は捨てずに赤出汁

土曜日の夜は恒例孫様用お刺身

今日も良いお天気ですが明日から再び雨の予報。

今年は天候不順でタイミングを逃すと作業先送り。

今朝ウオーキング途中で取り止め田んぼや屋敷周辺に除草剤散布。

その後開店前までに田んぼトラクターで起耕。

これで一安心。

昨日夕方釣り堀釣魚調理依頼。

立派なカンパチ2本と真鯛２枚。

全部お刺身に調理との事。

お刺身１５皿とアラ身お持ち帰り。

流石にこれだけ調理したら包丁切れなくなりました！

釣りカツオ

在庫あと僅かですが有りますよ。

カンパチ・真鯛大量にありました。

約５人前✕１５皿

流石にこれだけ切ったら包丁切れなくなりました

包丁研ぎ無料サービス継続中

釣りカツオお刺身お買い上げ

カツオタタキでお買い上げ

キンキ塩焼きお買い上げ

ジャンボあじフライ用

南蛮漬け出来ました

コンニャク芋

明日から再び雨の予報

あさイチ開店前に

田んぼ乾いているうちに起耕

タイミングを逃すと先送り

昨夜の酒の肴は

炙りたてカツオ塩タタキ

ニンニクたっぷり

釣りカツオ

在庫有ります

ワラビの煮物

旬のモズク酢 

昨日に比べたら少しはマシですが今日も黄砂飛来。

白いクルマが黄色く染まっています。

昨日釣ったケンケンカツオ。

当日に半分以上お買い上げ。

今日も事前予約で開店と同時にご来店いただきました。

あと二本在庫有ります。

お刺身・タタキお好みに調理しますのでよろしくお願いいたします。

定休日明け

ボチボチお魚入荷しております。

事前予約

開店と同時にお買い上げ

カツオは切りたて・調理仕立てが美味しいです

お刺身・タタキに調理いたします

嬉しい安いホタルイカ

宮城県産

お手頃価格のキンキ

ケンサキイカ

チョット安くなりました

ボイルゲソ

お刺身

高知県産

中小アジ

骨なし

揚げ物用

南蛮漬け用

骨せんべい用

今日は紅鮭

生鮮キハダマグロ赤身

プリプリカンパチ

昨夜の酒の肴

カツオの心臓

ゴマ油と塩で

プリップリ

潮岬沖のカツオケンケン漁に。

昨日は各船豊漁に恵まれ期待しての出港でしたが一日で海況変わり喰い渋り。

何とか土産だけでした。

明日釣りたてカツオお刺身・タタキで販売予定なんですが・・

釣りたて造りたて沢山お買い上げ。

また明日の事前予約も沢山いただきました。

売り切れ御免です。

今回は匠丸さんでケンケン漁

沖は波高し

帰港

５０Ⅼクーラー満タン

帰り道

印南で途中下車

王糖姫トマト買い付け

期待外れの釣果

カツオ脂ノリノリ

早速のお買い上げ

明日の事前予約も沢山いただいております

店頭販売の予定ですが売り切れごめんです

定休日の水曜日。

漁師の予定でしたが朝のうち雨が残る予報。

雨嫌いですのでヤンペ。

散髪屋さんと釣具屋さんに行ってきました。

途中串本のケンケン漁師から連絡有りボチボチカツオの喰い復活との事。

今日行ったらと悔やまれます。

昨日のお刺身半額セール。

普段より多く出て売れ行き心配しましたがおかげさまで沢山ご来店頂き夕方には完売。

本当に毎度ありがとうございました。

お客様より焼肉食材大量のご注文。

赤身のモモ肉と肩ロース・ハラミを問屋からブロック買い。

モモ肉はブロック単位が大きいため約半分はローストビーフに加工調理。

お肉約１０ｋ以上。

安上りとお客様に喜んで頂きました。

昨日お刺身調理の後はお肉屋さん。

お礼にブルーベリーの鉢植え2個頂きました。

ＵＳチルドビーフブロック買い

美味しそうなハラミ肉

サシが少々肩ロース

モモ肉赤身

切り落とし

モモ肉約半分はローストビーフ用に

ここまでの調理器具は肉用専用まな板と包丁使用でお刺身用とは別です

ローストビーフに

お肉屋さんしていました

ほぼほぼ原価でお買い上げ

お礼にブルーベリー鉢植え２個頂きました

昨日のお刺身半額セールは未だ明るい夕刻までに完売。

毎度ありがとうございました。